Кулинария

• Кипяток — 350 мл

• Молоко — 250 мл

• Мука — 1,5 стак.

• Яйцо — 2 шт

• Соль — 0,5 ч. л.

• Масло сливочное (можно растительное) — 1 ст. л.

• Сахар — 1,5 ст. л.

• Сало (кусочек для смазки сковороды)

     Яйца венчиком смешать с солью и сахаром, влить молоко и масло, размешать до однородности, добавить просеянную муку, перемешать все тщательно, чтобы не было комков.

Добавляем кипяток и еще тщательно вымешиваем. Должно получиться жидкое гладкое тесто. Дать тесту постоять 15-20 мин.

Сковороду хорошо нагреть, слегка смазать растительным маслом или кусочком сала.

Налить тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарить блинчик на среднем огне.

Приятного аппетита!